Ферментационни камери и втасални камери POLIN

Създадени за да контролират целия процес на програмирана контролирана ферментация и втасване (забавяне) чрез контрол на влажността, този тип машини са идеални за всички втасващи видове хляб и хлебни изделия. Камерите са снабдени с цветен сензорен графичен интерфейс за улесняване на настройките при работа. В допълнение към стандартния забавящ ферментацията процес (6 + 1 фази), моделите могат да оперират и при три ръчни процеса: режим на охлаждане, режим на затопляне и режим климатик. Той също така управлява четири фази на процеса на забавяне (прогресивно), което дава възможност за производство на различни видове продукти със специфичен обем и процент вода по едно и също време. Различните модели ферментационни камери можете да откриете ТУК, а различните модели втасални камери можете да откриете ТУК!