Миялно оборудване за професионални кухни

Професионални съдомиялни според кошницата и капацитета

За малък ресторант или кухня с умерено натоварване често е достатъчна професионална съдомиялна с подходящ размер на кошницата. При по-интензивна натовареност в кухнята трябва да се разгледа вариант за проходна машина, защото тя позволява по-бърз поток: мръсна посуда, измиване, изход и подреждане.

Чашомиялни за барове и кафетерии

Чашомиялната е подходяща, когато основният потоке от чаши, барова посуда и малки на размер съдове. При избор се разглежда размер на кошницата, височина на чашите, цикъл на измиване, място под бара и удобство за зареждане. За барове с по-висока натовареностотделната чашомиялна намалява натрупването на посуда и освобождава основната съдомиялна.

Проходни и тунелни съдомиялни за голямо натоварване

Проходните машини са по-подходящи, когато кухненският екип има постоянен поток от чинии, купи, прибори и кухненска посуда. Те работят най-добре с правилно разположени входна и изходна маса. Тунелните съдомиялни са за обекти с много висока натовареност, където скоростта и организацията са по-важни от компактния размер.

При избор на такива машини миялната зона трябва да се планира заедно с ВиК, електро захранване, оттичане, кошници, омекотяване на водата, препарати и място за чиста посуда.

LAMBER, DIHR и миялни решения за едра посуда

Предлагаме професионални съдомиялни  LAMBER, Made in Italy since 1948, висок клас кухненско оборудване с изключително италианско качество и надеждност години наред. Имаме избор и от различни бюджетни решения за различни приложения, включително чашомиялни, съдомиялни, проходни, тунелни и машини за тави и тенджери. За кухни с тави, гастронорми, тенджери или големи съдове стандартната съдомиялна често не е достатъчна. Изберете машина с подходящ капацитет и конструкция за по-едра посуда.

Маси, душове, батерии и аксесоари за миялна зона

Миялното оборудване не приключва смашината. Входните и изходните маси, душ батериите, касетките, количките и мазниноуловителите влияят върху скоростта и степента на хигиена. При лошо разположение персоналът губи време, а чистата и мръсната посуда може да се смесятв неудобни зони.

Мазниноуловители, контейнери и машини за полиране

За завършване на миялната зона можете да добавите мазниноуловители, контейнери за отпадъци, машини за полиране, душове и батерии Monolith. Това са допълващи елементи, но често са решаващи за ежедневната работа, производителност и удобство. Мазниноуловителят е важен за обекти с мазни отпадъчни води, а машините за полиране са подходящи при заведения, които държат на бърза подготовка и безупречен вид своите на прибори или чаши.

Заявете оферта за миялно оборудване

Изпратете параметрите на обекта и очакваното натоварване. Ще предложим машина и допълващо оборудване според реалния Ви поток от клиенти, а не само според пространството в помещението.