CASTA предлага иновативна охлаждаща плоча TEPP-ICE за приготвяне на сладоледени рулца и студени десерти директно от течна смес. С уреда лесно създавате креативни сладоледени и солени ролца – бързо, атрактивно и с впечатляващ резултат.

CASTA развива алтернативен и креативен начин за производството на сладолед: благодарение на специална охлаждаща плоча, приготовлението на сладолед, започвайки от фазата „течна смес“, става истинско творческо предизвикателство!

Сладоледени рулца, студени десерти, артистични кулинарни творения и вкусни солени ролца: това са новите алтернативи, с които можете да изненадате вашите гости, а в същото време толкова прости и бързи за приготвяне. CASTA творчески преоткрива тази иновативна концепция за сладоледа, чиито корени тръгват първо от Тайланд, умело обединявайки качество и талант в един единствен уред TEPP-ICE.

„TEPP – ICE“ стейшън.

Технически характеристики:

• Външни размери: 1200/750/850 (1350)
• Размери на студената работна плоча: 610/560
• Изработен от неръждаема стомана AISI 304
• 30 мм дебелина на студената плоча
• Предпазно челно стъкло
• Контрол на температурата от 0°С до -38°С
• Време за трансформация на сместа в сладолед: 2 минути при средна работна температура: -28°С.
• Необходимото време за да достигне уреда температура от -28°С, при температура на външната среда +25°С – е 3 часа
• На 4 колела
• В комплект с контейнер за шпатули и 6 бр. Гастронорми с размер GN1/9-65 (176/108/65 mm) + 6 бр. капаци за GN1/9
• Мощност 1,23 kW / 230 V

Със своята насоченост към различни типове клиенти, тази плоча може лесно да се използва както в хотели и ресторанти от най-висок клас, така и в малки и големи магазинчета за сладолед и гурме-кафенета. TEPP-ICE – новата граница на вкуса за едно истинско преживяване „touch and feel”!

НАПРАВЕТЕ ВАШИТЕ „РУЛЦА“ В 4 ПРОСТИ СТЪПКИ

Стъпка 1

Изсипете сместта в центъра на плочата.                                                                 

 Стъпка 2

Бъркайте сместта докато стане мека и гъста.

 Стъпка 3

Разтелете сместта, направете Вашето „рулце“, навивайки отдолу нагоре.

Стъпка 4

Поставете „рулцата“ във вертикална позиция докато сервирате.