Уред за готвене СУ ВИД

Sous vide е метод за готвене във вакуум при ниска температура, който запазва вкуса и структурата на продуктите. Храната се вакуумира и се готви бавно във водна баня, без добавяне на мазнина. Така ястията стават крехки и сочни. Sous vide е предпочитан в ресторантите заради перфектните резултати и все по-често навлиза и в домашната кухня.