Серията SpaceCombi Classic има следните Оперативни характеристики:

  • Вместимост тави GN 1/1 (530/325/65мм) и тави GN 2/3 (354/325/65мм)
  • Класическо електронно управление.
  • Възможност и за ръчно готвене
  • Режими на опериране конвекция 30 – 300° C, пара 30 – 130° C (включително лека & експресна пара), комбинирано (конвекция с пара) 30 – 250° C

Харектеристики относно Качество

  • ClimaSelect plus – контрол на климата със стъпка 25%
  • PHIeco DynaSteam2 патентована от MKN система за генериране на пара включваща топлообменници и прецизен контрол на температурата, осигуряваща още по-голяма динамика на пароподаването и в същото време значителна икономия на енергия (съответно и на средства).
  • Запаметяване на 100 програми за готвене с до 6 стъпки всяка (+USB вход)

Енергийна ефективност:

  • Врата на готварската камера изолирана с троен стъклопакет
  • Динамично регулиране на количеството на парата в съответствие с процеса и изискванията при готвенето

Хигиена:

  • Програма за ръчно почистване
  • Интегриран ръчен душ

Допълнителни характеристики:

  • Измерване на температурата в сърцевината на продукта до 99 °C
  • Едноточкова сонда за измерване на температурата в сърцевината на продукта
  • Защита на програмата за готвене срещу непозволено изтриване или модифициране
  • Perfection – прецизна регенерация от 30 – 180° C
  • Ready2Cook прехийтинг /предварително загряване/ или предварително охлаждане + подготовка на идеален климат без отваряне на вратите
  • Ръчно регулиране на влажността
  • Турбина автоматично обръщаща посоката на въртене
  • 5 скорости на турбината
  • Защита на мотора от претоварване
  • Корпус изцяло от неръждаема стомана AISI 304
  • Безконтактна защита на вратата от отваряне по време на цикъл
  • Едностепенна ръкохватка за отваряне
  • Вана с постоянен дренаж под вратата
  • USB интерфейс
  • Отложен старт
  • Преден обслужващ панел за лесен достъп
  • CE маркировка

Допълнителни опции:

  • WaveClean автоматична програма за почистване - ново поколение без използване на туби препарати или таблетки. Почиства и дезинфекцира! Предпазва ръцете и дихателната система, и гарантира перфектен резултат.
  • IPX6 – версия позволяваща директно миене с маркуч отвън
  • Вграден душ за измиване
  • HoodIn парокондензиращ чадър свързващ се директно (няма нужда от чиста вода и канал) работи в тандем с конвектомата
  • Версия за вграждане – предвид спецификата на условията на експлоатация заадължително се предлага заедно с HoodIn
  • Ляво отваряема врата
  • Връзка към система за енергийна оптимизация
  • Стойка за конвектомат с комплект водачи за тави
  • Термоизолиран калъф за количка
  • Баркод скенер