Електрически конвектомат ICON - 7 тави

Електрически конвектомат със странично отваряне.
Брой нива -  7. Капацитет 7 тави GN1/1 (325/530) или 7 тави 60/40.

Разстояние между водачите 70 мм.

ИЗТЕГЛЕТЕ ОТ ТУК ПЪЛНОТО ОПИСАНИЕ ЗА МОДЕЛА

РЕЖИМИ НА ГОТВЕНЕ:

• Автоматичен - с 95 тествани и запаметени програми за готвене, включително програми за претопляне на плоча или на тиган.
• Програмируем - с възможнсот за запаметяване на 99 програми за готвене с автоматична последователност (до 9 цикъла). Задаване на име и специална икона за всяка програма.
• Ръчно готвене - с три режима: конвекция от 30°C до 260°C; пара от 30°C до 130°C, комбинирана конвекция + пара от 30°C до 260°C.
• Clima® - Автоматична система за измерване и контролиране на влажността в камерата за готвене. Бърз избор на любими програми чрез превъртане и натискане със скролера.

НАЧИНИ НА РАБОТА:

• LED HVS система за висока видимост - буквено-цифров дисплей за визуализация на температурите, климата и времето.
• 2,4-инчов (LCD - TFT) цветен дисплей за показване на вашите любими програми, предварително зададени програми, вентилатор, автоматично измиване, менюта и настройки.
• Скролер копчета с функция за превъртане и натискане за потвърждаване на направения избор.

ФУКЦИИ:

• Реверс - автоматично обръщане на въртенето на вентилатора за перфектна равномерност на готвене.
• COOL DOWN - бърза евакуация на парата от камерата
• Ръчно падаване на пара.
• Сонда за измерване на температурата в сърцевина.
• 2 скорости на вентилатора - намалената скорост намалява отоплението, а високата мощност е идеална за специални методи на готвене.
• Pre-heating - ръчно предварително загряване на готварската камера.
• Сонда с иглена сърцевина ø 1 mm, за готвене под вакуум и малки парчета (опция).
• USB връзка за изтегляне на HACCP данни, актуализиране на софтуера и зареждане/изтегляне на програми за готвене.
• Предварително конфигурирана SN система за енергийна оптимизация (опция).

• Дисплей на температурните сонди
• Брояч за работни часове на всички основни функции за програмирана поддръжка.
• Самодиагностика преди започване на работа на уреда, с описателна и звукова сигнализация за възникнали проблеми.
• EcoSpeed ​​- базиран на количеството и вида на продукта, фурната оптимизира и контролира енергийната мощност, поддържайки най-добра температура за готвене и избягване на колебания.
• EcoVapor - При системата EcoVapor има мрежа намаляване на консумацията на вода и енергия благодарение на автоматичните контроли на насищането на парата в камера за готвене.
• IPX3 защита срещу водни пръски.
• LED осветление на камерата за готвене.

ПОЧИСТВАНЕ И ПОДДРЪЖКА:

• LCS (Liquid Clean System) - Автоматична система за почистване с вграден резервоар и автоматично дозиране (CombiClean течен почистващ препарат в 100% рециклируеми касети.
• 7 автоматични програми за почистване
• Доставя се с 1 течен почистващ препарат CDL05 - 990 гр.).

Размери: 777 x 729 x 942 мм

Мощност: 12.5 kW / AC 400V / 50Hz / 3N